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Des commandes ont explosé pour les dîners de Thanksgiving à Portland
Portland, Oregon – À l’approche de la fête de Thanksgiving, les commandes de dîners complets ont explosé chez les restaurateurs locaux à Portland, mettant à rude épreuve leurs capacités d’approvisionnement et de préparation.
Selon un récent article du média américain KGW News, de nombreux habitants de Portland ont opté pour des dîners à emporter ou à livrer cette année, plutôt que de cuisiner eux-mêmes pour la traditionnelle fête de Thanksgiving. Cette décision est due à une combinaison de facteurs, notamment la fatigue accumulée par de nombreux Américains après une année éprouvante, ainsi que les inquiétudes liées à la pandémie de COVID-19.
Les restaurants de Portland se sont rapidement adaptés à une demande croissante de dîners de Thanksgiving, proposant des menus spéciaux comprenant la dinde rôtie traditionnelle, les accompagnements classiques tels que la purée de pommes de terre, la farce et la sauce aux canneberges, ainsi que des options végétariennes et végétaliennes.
Les établissements tels que Le Petit Bistro et Le Gourmet Gourmand ont été parmi les premiers à annoncer leur disponibilité pour des commandes de Thanksgiving. Cependant, face à l’énorme demande, de nombreux autres restaurants ont depuis suivi le mouvement.
Les restaurateurs ont indiqué que la forte demande a dépassé de loin leurs attentes. Certains ont dû refuser des commandes en raison de leur capacité limitée à respecter les délais. Les chefs et leur personnel se débattaient pour répondre à l’afflux de commandes, préparant des dizaines de dîners chaque jour. Malgré ces défis logistiques, les restaurateurs se sont montrés résolus à satisfaire les appétits des Portlandais pour Thanksgiving.
Pour les clients, commander un dîner de Thanksgiving est une manière pratique de célébrer la fête tout en soutenant les restaurants locaux, qui ont été durement touchés par la pandémie de COVID-19.
La tendance à commander des dîners de Thanksgiving est également observée dans d’autres villes à travers les États-Unis. Les restaurants se tournent vers cette nouvelle forme de service afin de maintenir leur activité et de répondre aux besoins des clients en cette période difficile.
Alors que Thanksgiving approche, les restaurateurs de Portland mettent tout en œuvre pour offrir à leurs clients des repas délicieux et traditionnels, dans le respect des mesures de santé et de sécurité.