Source de l’image：https://miami.eater.com/miami-restaurant-news/71996/miami-restaurant-openings-july-2025
Un écrivain de nourriture et de spiritueux primé avec près de deux décennies d’expérience.
Elle est rédactrice en chef de Broken Palate et ancienne rédactrice culinaire de Miami New Times.
Vous avez du mal à suivre tous les nouveaux établissements qui ouvrent ? Voici quelques restaurants remarquables qui ouvrent autour de Miami ce juillet.
Le star du reggaeton Zion ouvre un restaurant fusion latino-asiatique.
Le performer de reggaeton Zion (Zion & Lenox), avec ses partenaires Daniel et JC Rosario, a ouvert Casa Crudos, un restaurant fusion latino-asiatique qui propose des plats rapides tels que le tiradito de parmesan de thon, les baos au porc, le riz barbecue yuzu et un burger wagyu.
Un hall gastronomique ouvre avec des talents locaux de Miami.
La station Brightline de Miami a rouvert et a transformé son Central Fare Food Hall en Central Fare Collective.
Le hall gastronomique est unique car ses locataires ont été soigneusement sélectionnés pour représenter certains des concepts de restaurant les plus populaires de Miami.
Les locataires incluent Cotoita (cuisine équatorienne par la chef Alejandra Espinoza), Guchi’s Handroll Bar (sushis enroulés par le fondateur de Poke OG, Miss Cruspy Rice et Mr. Omakase), Icy-N-Spicy (la propriétaire Xiaoli Liu propose des desserts, des fraises enrobées de chocolat, des barres de chocolat de Dubaï, et plus), Josh’s Corner Deli (nourriture classique de diner par le propriétaire de Josh’s Deli, Josh Marcus), Peel! (soft-serve vegan naturel non laitier fait à partir de bananes et de lait de coco), Peppi’s Steaks & Hoagies (le chef Ryan McKeown prépare des cheesesteaks pour son populaire Peppi’s Pizza) ; Rosetta Bakery (regardez des pâtisseries italiennes faites à partir du mur de verre), Stanzione Pizza (proposant des pizzas au feu de bois), Stephanie’s Crepes (crêpes sucrées et salées faites à la main), le Wolf of Tacos (le chef Eduardo Lara apporte ses tacos de rue préférés de Mexico au Central Fare), et Switchpoint Station Bar (cocktails, café, thé, et options sans alcool d’Unfiltered Hospitality).
Un steakhouse canadien ouvre son premier emplacement aux États-Unis.
Ce restaurant canadien de steakhouse a ouvert son premier emplacement aux États-Unis ce mois-ci.
Connu pour son approvisionnement durable, Chop propose des steaks USDA Prime, des produits crus, allant des huîtres au tartare de bœuf, et des fruits de mer.
L’happy hour, offerte du lundi au vendredi de 15h à 18h, propose des bières pression à 5 $, des vins sélectionnés à 10 $, des cocktails faits à la main à 12 $, des huîtres à 2 $ et d’autres en-cas.
Les mardis, les clients peuvent également profiter des bouteilles de vin à moitié prix.
Eataly est maintenant ouvert avec pizza, pâtes et vin.
Un marché italien et hall gastronomique au complexe Aventura Mall.
Eataly, le méga marché combiné, hall gastronomique et espace de restaurant, a ouvert à Aventura Mall avec 30 000 pieds carrés de produits, de pâtes, de vin, et plus.
Vous pourriez passer des heures à manger et à boire ici, en commençant par un espresso Lavazza et un cornetto fraîchement cuit avant de passer à un déjeuner assis dans le restaurant intégré, La Pizza & La Pasta.
Il y a aussi Il Pastaio, où les clients peuvent choisir des pâtes préparées devant leurs yeux, un vaste magasin de vin présentant des bouteilles des 20 régions viticoles d’Italie, et un marché proposant des pâtes sèches, des chocolats, des fleurs fraîches, et plus.
Un délice turc ouvre un restaurant dans le Design District.
El Turco, qui a reçu un Bib Gourmand Michelin pour sa cuisine turque, a ouvert un deuxième emplacement dans le Design District.
Le restaurant propose des plats copieux tels que le menemen (une version turque de shakshuka), des wraps de döner, et des boreks.
Pour le dessert, essayez sa version du chocolat viral de Dubaï, sous forme de bouchées et de barres.
Une empanada favorite des voyageurs ouvre un magasin à South Miami.
Half Moon Empanadas, un incontournable pour les voyageurs qui dégustent ses empanadas à l’aéroport international de Miami, à l’aéroport international de Fort Lauderdale et même à l’aéroport international de Denver, a ouvert son premier emplacement autonome à South Miami.
Le magasin propose des empanadas dans des saveurs allant du poulet épicé à la goyave et au fromage.
Le magasin de South Miami propose également Moon Rush, la propre ligne de boissons tropicales de l’entreprise, dans des saveurs telles que la mangue, l’hibiscus, et le fruit du dragon.
Un incontournable des marchés fermiers pour les cornichons ouvre son propre magasin.
New York Pickles & Company, une présence sur le circuit des marchés fermiers de la Floride du Sud, a ouvert un magasin fixe à Coral Springs.
La société de cornichons était surtout connue pour vendre des cornichons à l’ancienne dans de grands fûts au Yellow-Green Farmers Market et au Festival Flea Market.
Maintenant, elle a une résidence permanente, offrant une vaste gamme de cornichons (sourds, mi-sourds, ail, épicés, raifort, cornichons à l’aneth, et pain et beurre), ainsi que de la choucroute, des tomates marinées, des poivrons marinés, et plus encore.
Un chef péruvien apparaît à Brickell.
Nuna, un pop-up à long terme du chef Jamie Pesaque, se trouve chaque soir pour le dîner au Edge Brasserie de l’hôtel Four Seasons à Miami.
Le restaurant propose un menu Nikkei qui fusionne les saveurs japonaises et péruviennes.
Pesaque, dont le restaurant à Lima, au Pérou, Mayta, a gagné une place dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde, source des fruits de mer frais pour ses ceviches et ses sushis, ainsi que du wagyu de première qualité et de produits frais péruviens et asiatiques dans ses plats.
Le pop-up se poursuivra tout au long de l’été, avec possibilité d’extension.
Un bar primé de Buenos Aires ouvre à Wynwood.
Le bar à cocktails de Buenos Aires, Presidente, a ouvert son premier établissement aux États-Unis à Wynwood.
Le lieu original, qui a figuré dans la liste des 50 meilleurs bars du monde, propose une carte de cocktails créée par le co-fondateur et directeur créatif Sebastián García et un barman.
Le bar Presidente est divisé en deux expériences distinctes – le salon principal et l’intime La Biblioteca, avec des étagères du sol au plafond, en adéquation avec son nom.
Découvrez des libations avec des influences d’Amérique latine comme le Daiquiriña, un daiquiri classique épicé avec du sirop de guajillo-chile de arbol.
Pizza de style Detroit apparaît à South Miami.
Vice City Pizza de style Detroit apparaît à Bar Bella pour l’été.
Le chef Carlos Estarita commence avec une pâte fermentée pendant deux jours, résultant en une croûte épaisse, mais légère et aérée.
Les pizzas sont garnies de tomates Mutti et Alta Cucina, ainsi que d’un mélange de fromages.
Une Whole Foods amplifiée.
Ce tout nouveau magasin Whole Foods Market chevauche les quartiers de Midtown Miami et Edgewater, offrant plus que les produits, les viandes, le vin et les options à emporter habituels de la chaîne.
Ce magasin de 53 400 pieds carrés ajoute une fromagerie, un bar à café et s smoothies, un bar à sushi, et un salon confortable si vous ne pouvez pas attendre jusqu’à ce que vous rentriez chez vous pour déguster les délices de votre panier de shopping.
Cuisine chinoise du Nord sur Espanola Way.
L’équipe mari et femme Jay Zhao et Sherry Liu ont ouvert Yue Chinese plus tôt ce mois-ci avec l’objectif d’offrir les saveurs du Nord de la Chine dans un cadre Art Déco magnifique.
Dégustez des plats emblématiques tels que l’agneau au cumin flambé à la table, le truffe bœuf xiao long bao (une adaptation des classiques raviolis), et le canard de Pékin servi dans un plat en porcelaine en plusieurs niveaux qui abrite également des accompagnements traditionnels, y compris concombre, ananas, sauce hoisin, oignons verts et crêpes.
L’équivalent de Willy Wonka à Miami.
Exquisito Chocolates, la chocolaterie et boutique de Miami spécialisée dans le chocolat d’origine unique provenant de cacao cultivé dans sept fermes ethniquement variées en Amérique latine et dans les Caraïbes, a amélioré son espace.
Le chocolatier a déménagé de son petit domicile d’origine à Little Havana vers un emplacement de 3 300 pieds carrés.
En plus d’une chocolaterie fonctionnelle et d’un magasin de détail, le nouvel emplacement propose un café élargi offrant des pâtisseries fraîchement préparées, des accords boissons et chocolats, des chocolats à boire et de la glace.
Les visiteurs peuvent observer le processus de fabrication du chocolat à travers des murs en verre, rejoindre une visite guidée, ou participer à un cours de fabrication de chocolat.