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Voici à quoi s’attendre lors du Hawaii Food & Wine Festival de cette année
Le Hawaii Food & Wine Festival est de retour pour sa douzième édition et promet d’être un événement culinaire spectaculaire. Du 31 octobre au 21 novembre, les amoureux de la cuisine et des vins auront l’occasion de découvrir une variété de saveurs exquises et de rencontrer des chefs renommés du monde entier.
Malgré les défis posés par la pandémie mondiale, le festival a su s’adapter en proposant une expérience hybride, mêlant événements en personne et virtuels. Cela permettra à un plus grand nombre de personnes de participer, où qu’elles se trouvent.
Le festival mettra en vedette plus de 120 chefs, vignerons, brasseurs et distillateurs venus de divers horizons. Parmi eux, le chef étoilé Masaharu Morimoto, connu pour ses talents culinaires japonais et sa présence à l’émission “Iron Chef”. Il se joindra à plusieurs autres chefs de renom, tels que Lee Anne Wong, Floyd Cardoz et Kenichi Tajima, pour créer des plats innovants et savoureux.
Les participants pourront également déguster une sélection de vins, de bières artisanales, de spiritueux et de cocktails spécialement sélectionnés pour cet événement. Des dégustations guidées par des experts, des ateliers interactifs et des démonstrations culinaires sont également au programme.
Le festival souligne également l’importance de soutenir les producteurs et agriculteurs locaux. En effet, de nombreux plats mettront en valeur des ingrédients frais et durables provenant de l’archipel hawaïen. Les participants pourront ainsi découvrir la richesse et la diversité de la cuisine hawaïenne.
Le Hawaii Food & Wine Festival offre également une occasion unique de contribuer à des causes philanthropiques. Les bénéfices de certains événements seront reversés à des organisations caritatives locales, notamment celles impliquées dans la lutte contre la faim et la protection de l’environnement.
Le président du festival, Alan Wong, a exprimé sa gratitude envers les participants, les chefs et les partenaires pour leur soutien continu malgré les circonstances difficiles. Il a souligné l’engagement du festival à créer des expériences culinaires mémorables et à promouvoir la culture hawaïenne à travers la gastronomie.
Le Hawaii Food & Wine Festival est un événement incontournable pour les amateurs de bonne cuisine et pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs uniques de Hawaï. Avec son programme varié et alléchant, cette édition promet d’être remarquable et de célébrer l’art de la gastronomie à travers le monde.