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L’été est arrivé! Douze grands chefs partagent leurs astuces pour faire les courses au marché le plus célèbre de la ville
L’été est enfin là et les habitants de la ville se précipitent au marché local pour acheter des fruits et légumes frais, du pain artisanal et d’autres délices de saison. Mais comment faire ses courses comme un pro? Douze des meilleurs chefs de la ville ont partagé leurs conseils pour naviguer efficacement à travers les étals et trouver les meilleurs produits.
Certains des chefs ont souligné l’importance de venir tôt le matin pour éviter la foule et avoir le premier choix parmi les produits les plus frais. D’autres ont recommandé de faire des recherches à l’avance pour savoir quels vendeurs ont la meilleure réputation pour certaines spécialités.
“Je recommande de faire une liste avant de venir au marché, pour ne pas être tenté par des achats impulsifs”, a déclaré le chef renommé Pierre Leblanc. “Il est également important de parler aux producteurs pour obtenir des conseils sur la meilleure façon de préparer leurs produits.”
Que vous soyez un habitué du marché ou un novice, ces conseils des chefs de renom sont sûrs de vous aider à faire des courses comme un pro. Alors prenez votre panier et allez découvrir les délices de l’été au marché de la ville!