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Le restaurant basé à Chicago, “The Diving Bell”, a lancé une campagne de marketing audacieuse en offrant à ses clients des plats à base de carpes asiatiques envahissantes. Cette initiative vise à sensibiliser le public à cette espèce envahissante et à promouvoir des alternatives durables pour contrôler sa croissance.
Les carpes asiatiques, également connues sous le nom de carpes argentées, ont envahi les eaux de l’Illinois et menacent l’équilibre écologique de la région. En les transformant en délicieux plats de cuisine, “The Diving Bell” espère encourager les clients à réfléchir à différentes façons de gérer cette population.
Le chef du restaurant, Jean-Pierre Dubois, a créé un menu spécial mettant en vedette la carpe asiatique, y compris des plats comme le carpaccio de carpe, le ragoût de carpe et même une tarte aux carpes. Les clients ont été impressionnés par la créativité du chef et ont salué l’initiative du restaurant.
Cette campagne de marketing unique a suscité l’intérêt des médias locaux et nationaux, attirant l’attention sur la question urgente de la gestion des espèces envahissantes dans l’Illinois. “The Diving Bell” espère que cette démarche contribuera à sensibiliser le public et à encourager d’autres restaurants à suivre leur exemple pour promouvoir des pratiques durables.