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Une interview exclusive avec Deuki Hong et Matt Rodbard sur la sortie de leur livre de cuisine
Le célèbre chef coréen Deuki Hong et l’écrivain culinaire Matt Rodbard viennent de sortir leur dernier livre de recettes, intitulé “Koreaworld: A Korean Cookbook”. Dans une interview exclusive, ils discutent de leur inspiration et de leur processus créatif derrière ce projet.
Hong explique que l’idée de créer un livre de cuisine coréen est née de sa passion pour la cuisine de son pays natal. Il voulait partager ses recettes traditionnelles, mais aussi apporter une touche moderne et internationale à la cuisine coréenne. Rodbard ajoute que travailler avec Hong a été une expérience enrichissante, car il a pu explorer de nouvelles saveurs et techniques culinaires.
Le livre comprend une variété de recettes allant des plats classiques comme le bibimbap et le bulgogi aux créations plus audacieuses comme le kimchi tacos et le tteokbokki. Les deux auteurs espèrent que leur livre inspirera les amateurs de cuisine du monde entier à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine coréenne.
“Koreaworld: A Korean Cookbook” est maintenant disponible en librairie et en ligne. Les amateurs de cuisine coréenne ne voudront pas manquer cette occasion de découvrir de nouvelles saveurs et de célébrer la culture culinaire de la Corée.