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Le Festival gastronomique et vinicole POC innove à San Francisco et à Berkeley
Le tout nouveau festival de nourriture et de vin POC a fait sensation à San Francisco et à Berkeley ce week-end. L’événement mettait en avant la beauté de la diversité et célébrait les chefs et les vignerons de couleur.
Le festival a attiré une foule enthousiaste qui a pu déguster des plats délicieux préparés par des chefs talentueux provenant de diverses cultures. Les vins et les spiritueux proposés provenaient également de vignobles tenus par des personnes de couleur.
“Nous voulons montrer que la diversité est non seulement belle, mais aussi délicieuse”, a déclaré l’un des organisateurs du festival. “Nous voulons mettre en avant les talents souvent oubliés et sous-représentés de l’industrie alimentaire et vinicole.”
Le festival a été salué comme un énorme succès et a reçu des éloges pour son approche novatrice ainsi que pour la qualité de la cuisine et des boissons proposées. Les participants ont exprimé leur enthousiasme pour l’occasion de découvrir de nouveaux talents et de goûter à des saveurs uniques.
Le festival POC de nourriture et de vin a clairement montré que la diversité est quelque chose à célébrer et à apprécier, et a ouvert la voie à de nouvelles discussions sur l’inclusion et la représentation dans l’industrie culinaire et vinicole.