Source de l’image：https://www.latimes.com/business/story/2025-09-27/starbucks-union-gears-up-for-protests-in-l-a-over-the-weekend
Les travailleurs de Starbucks ont organisé des rassemblements dans deux cafés de la région de Los Angeles le week-end dernier, dans le but de faire pression sur l’entreprise pour qu’elle relance les discussions sur les contrats qui sont bloquées depuis une grande partie de l’année.
Les actions, tenues samedi matin — dans des boutiques Starbucks près de Miracle Mile sur Wilshire Boulevard et à Santa Clarita — sont parmi des dizaines de manifestations que le syndicat des travailleurs, Starbucks Workers United, prévoit d’organiser dans les prochains jours dans environ 35 villes, y compris Seattle, Chicago, Philadelphie et Columbus, dans l’Ohio.
“Nous essayons de faire comprendre à Starbucks que nos voix doivent être entendues et doivent être valorisées,” a déclaré Hailie Muro, une superviseure de 22 ans au café de Miracle Mile.
Ces manifestations de travailleurs interviennent à la suite d’une annonce cette semaine selon laquelle Starbucks prévoit de fermer des centaines de magasins et de licencier près de 1 000 employés dans le cadre d’un effort de redressement.
Et cela s’inscrit après que des employés ont intenté une action en justice plus tôt ce mois-ci contre la chaîne de café pour avoir modifié le code vestimentaire des employés — exigeant une chemise noire unie et un bas en denim noir ou bleu khaki — mais prétendument en refusant de rembourser les travailleurs qui ont dû acheter de nouveaux vêtements.
Les travailleurs, soutenus par le syndicat, ont déposé des poursuites concernant le code vestimentaire en Illinois et au Colorado, et ont déposé des plaintes auprès de l’Agence californienne du travail et du développement de la main-d’œuvre.
Les discussions de contrat avec l’entreprise se sont effondrées en décembre.
En février, des médiateurs fédéraux ont été appelés pour résoudre le litige, mais peu de progrès a été réalisé.
En avril, le syndicat a voté pour rejeter la dernière proposition de la chaîne de café qui garantissait que les augmentations annuelles ne tomberaient pas en dessous de 2 %.
Depuis lors, le syndicat a régulièrement demandé à l’entreprise de revenir à la table des négociations, mais a été confronté à un silence pendant des mois, a déclaré Michelle Eisen, une porte-parole du syndicat et ancienne employée de Starbucks qui a travaillé pour l’entreprise jusqu’en mai dernier.
Eisen a déclaré que de nouvelles politiques, telles que l’uniforme mis à jour ainsi que des exigences pour des messages manuscrits sur les tasses de café qui créent des charges de travail plus importantes, ont été mises en place sans que l’entreprise ne négocie correctement avec le syndicat — et que les travailleurs se préparent à une grève si nécessaire.
“Ceci est un tir d’avertissement.
Les travailleurs ne vont pas se contenter de rien,” a déclaré Eisen.
“Ce que vous voyez cette semaine n’est que le début de ce que les travailleurs sont prêts à engager pour finaliser le contrat.
Cela doit être pris très au sérieux par l’entreprise.”
Des travailleurs de Blue Bottle Coffee dans quatre magasins californiens votent pour rejoindre le syndicat.
Les magasins de café Blue Bottle dans la baie de San Francisco ont été syndiqués, devenant les derniers lieux à être pris dans la vague d’organisation des baristas qui a surgi à travers les États-Unis ces dernières années.
Starbucks soutient que le syndicat est responsable du blocage des négociations sur les contrats en s’éloignant des pourparlers l’hiver dernier.
L’entreprise soutient que les demandes du syndicat sont intenables, l’entreprise ayant déjà proposé des salaires et avantages concurrentiels.
Le porte-parole de Starbucks, Jaci Anderson, a déclaré par courriel samedi que l’entreprise offre 18 semaines de congé parental et des “avantages de premier plan dans l’industrie qui s’élèvent à environ 30 dollars de l’heure.”
Anderson a affirmé que ces avantages aident l’entreprise à “maintenir le turnover à des niveaux record et à faire de Starbucks un endroit que davantage de partenaires recommandent comme un excellent lieu de travail.”
Le syndicat Starbucks a vivement critiqué l’annonce de cette semaine concernant la fermeture de magasins, arguant que c’est la dernière instance où le directeur général de l’entreprise, Brian Niccol, prend des décisions majeures “sans aucune input des baristas.”
Le syndicat a déclaré qu’il collecte encore des informations sur le nombre de magasins syndiqués qui seront touchés par les fermetures prévues.
Niccol n’a pas précisé combien de magasins fermeraient, mais a déclaré que l’entreprise mettra fin à son année fiscale avec près de 18 300 magasins aux États-Unis et au Canada.
Au 29 juin, l’entreprise comptait 18 734 magasins.
Starbucks Workers United représente 12 000 travailleurs dans environ 650 cafés.
Leur adhésion représente environ 5 % de la main-d’œuvre de Starbucks aux États-Unis, selon l’entreprise.
L’écrivain du Times, Caroline Petrow-Cohen, a contribué à ce rapport.