Source de l’image：https://lamag.com/food/september-2025-los-angeles-food-news-the-benjamin-hollywood-citrin-tartine/
Los Angeles plonge dans la nouveauté culinaire ce mois-ci, avec des offres allant des cours de fabrication de dumplings aux accords martini-huitres, sans oublier des menus de cocktails thématiques festifs.
Découvrez ci-dessous les nouveaux menus, dîners caritatifs, happy hours révisés et plus encore.
Levain Bakery, célèbre pour ses cookies, fait un retour très attendu avec son cookie iconique noir et blanc.
Pour un week-end seulement, du 12 au 14 septembre, Levain propose son cookie au chocolat noir et blanc, célébrant ainsi la Journée Nationale du Cookie Noir et Blanc.
Ensuite, la Waldorf Astoria Beverly Hills organise une fête de brunch en blanc sur sa terrasse, le 13 septembre.
Habillez-vous de blanc et préparez-vous pour un brunch haut de gamme avec DJ en direct, cocktails Belvedere 10, et un menu à la carte tout en profitant d’une vue imprenable sur Beverly Hills.
À partir du 14 septembre, le fromage revient en force avec des cours à Agnes Restaurant & Cheesery.
La fromagère Vanessa Tilaka Kalb propose des cours sur les traditions régionales et les techniques d’appariement, avec des intervenants invités.
Du 18 au 19 septembre, le Maybourne Beverly Hills se transforme en premier bar à caviar et huîtres de Beverly Hills.
Les festivités commencent avec un masterclass de caviar dirigé par Hermes Gehnen, suivi d’un dîner à sept plats, Caviar & Oyster Chef’s Table, le 19 septembre à 350 $ par personne.
Le 18 septembre, The Macallan lance un voyage de cocktails avec des accords immersifs et des menus interactifs dans tout le pays.
Un événement de lancement a lieu à Death & Co., où les convives pourront déguster des cocktails sur mesure et acheter des charm’s de cocktail en édition limitée.
Le 21 septembre, Telefèric Barcelona célèbre la Journée Nationale de la Paella en proposant des dégustations à volonté de paella avec des présentations de chefs dans tous leurs établissements en Californie.
Ensuite, du 22 au 28 septembre, une célébration de la fameuse aperitivo durant la Negroni Week est prévue, en soutenant le Slow Food Movement avec des spécialités dans des établissements comme Merois et Cosetta.
Le 23 septembre, A.O.C. propose un dîner de Rosh Hashanah.
Les chefs Suzanne Goin et Caroline Styne s’associent avec l’auteure de livres de cuisine Amelia Saltsman pour un menu inspiré de la cuisine juive saisonnière, incluant des mets comme le crostini de foie de canard et le brisket.
Le 25 septembre, Marelle Santa Monica accueillera la série Guest List avec un menu dégustation côtière californienne de cinq plats, élaboré par les chefs Raphael Lunetta et Neal Fraser.
Le 27 septembre, le maître du barbecue Jack Arnold prendra le contrôle du Fairmont Miramar Hotel & Bungalows pour une célébration estivale.
Les convives pourront se régaler de steaks de boeuf raffinés directement du grill.
Le 28 septembre, un dîner caritatif Stop the Void sera organisé au Citrin & Mélisse avec le chef étoilé Michelin Josiah Citrin en soutien à une cause importante sur la sensibilisation à l’usage de fentanyl.
Cet événement comprendra un dîner de cinq plats avec la collaboration de chefs invités, rendant cet événement à la fois significatif et indulgent.
Au Benjamin Hollywood, une nouvelle cheffe, Hannah Martin-Duarte, a pris ses fonctions et propose des créations raffinées comme le crudo de hamachi.
La carte des cocktails a également été rafraîchie avec des nouvelles options étonnantes, telles que le Tzatziki Martini.
La Happy Hour du Queen’s Raw Bar & Grill est maintenant disponible avec des martinis à 10 $ en semaine, parfaits pour une soirée d’été.
Men & Beasts propose en septembre des classes de dumplings et des cérémonies de thé guidées pour s’immerger dans la culture et la tradition.
Les rassemblements de S’mores au Regent Santa Monica auront lieu tout au long de septembre et octobre, ajoutant des saveurs gourmandes et des concerts acoustiques.
Marea Beverly Hills lance une collection de cocktails commémorant la légende italienne Sophia Loren, avec six créations élégantes inspirées de ses films.
Cecconi’s West Hollywood propose les Pasta & Wine Mondays, une soirée romantique à 100 $ pour deux, incluant des pâtes et une bouteille de vin.
Saltie Girl à West Hollywood célèbre une tradition estivale chaque mercredi avec un clambake de 1,5 livre de homard et des clams.
Les dimanches, un spectacle de musique en direct entre 18h et 21h ajoute une ambiance conviviale.
The Blvd, à Beverly Wilshire, propose un déjeuner à prix abordable avec un menu de trois plats pour 39 $, offrant une évasion de luxe à l’heure du déjeuner.
Enfin, Tartine à Santa Monica commence à servir le dîner, proposant des pizzas cuites au bois et des spécialités maison, attirant les amateurs de cuisine pour une soirée délicieuse.