Source de l’image：https://www.phillymag.com/foobooz/2025/07/25/best-of-philly-2025-bars/
Notre guide définitif des meilleurs endroits pour prendre un verre à Philadelphie, peu importe l’envie que vous avez.
Les amateurs de gastronomie et les nouveaux venus en matière de restauration adorent Foobooz.
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BAR À COCKTAILS NOUVEAU MEILLEUR
Almanac
Que vous recherchiez un cocktail lounge sexy, un endroit pour déguster du vin sans quitter la ville, un bar dive pour regarder le match ou votre prochaine happy hour, la liste des Meilleurs de Philadelphie en matière de nourriture et de boissons de cette année a quelque chose à vous offrir.
Imbiber les rythmes de la nature est au cœur de l’éthique d’Almanac.
Almanac capture les changements progressifs des saisons avec des créations basées sur des ingrédients collectés ou récoltés localement.
Mais au-delà du menu tournant de boissons méticuleusement élaborées, les bouchées inspirées de l’izakaya, la décoration élégante, l’éclairage tamisé et l’atmosphère animée en font une expérience captivante.
310 Market Street, 2ème étage, Philadelphie, PA 19106
MEILLEUR NOUVEAU BAR À VIN
Supérette
Les meilleurs bars vous transportent ailleurs.
Supérette est l’un d’eux.
Installez-vous à un siège au bar ou à une table, commandez un verre de vin d’une liste soigneusement sélectionnée par la sommelière Kaitlyn Caruke, et ajoutez des bouchées du menu d’inspiration européenne — et ne manquez certainement pas le soft serve.
Après un moment, le sud de Philadelphie commencera à ressembler au sud de la France.
1538 East Passyunk Avenue, Philadelphie, PA 19147
HAPPY HOUR
Kiddo
Vous venez de quitter le bureau.
Vous avez besoin d’un petit quelque chose pour vous détendre.
Vous arrivez à Kiddo, vous vous asseyez au bar, et laissez vos soucis s’envoler avec des pâtes de saison moitié prix comme des raviolis à l’ail vert et du bucatini au pesto d’ail fumé, plus un verre qui coûte 10 $ ou moins.
Les glucides de l’happy hour sont proposés quatre jours par semaine.
1138 Pine Street, Philadelphie, PA 19107
MEILLEUR ANCIEN NOUVEAU BAR
A Man Full of Trouble
Succession Fermentory a une nouvelle salle de dégustation dans l’historique taverne pré-révolutionnaire, A Man Full of Trouble, qui a récemment rouvert.
Succession cultive, source et collecte des ingrédients dans un rayon de 75 miles de sa brasserie de Chester County, et ce meilleur nouveau vieux bar de cette année propose une sélection de bières de ferme — y compris des saisons rustiques et des sours fruités — dignes d’un fougueux de l’ère coloniale.
127 Spruce Street, Philadelphie, PA 19106
MEILLEURE VINERIE URBAINE
Pray Tell
Tom Caruso a travaillé dans les régions viticoles le long de la côte ouest — de Sonoma, en Californie, à la vallée de Willamette dans l’Oregon, où il a ouvert Pray Tell à l’origine.
Mais son parcours viticole a en fait commencé à South Philly, où il fabriquait des vins avec son grand-père à l’aide d’un désassembleur à manivelle et d’un pressoir.
Aujourd’hui un favori vivant en Oregon, Pray Tell apporte son style de rêve du Pacifique à Kensington avec des millésimes élégants et à faible intervention qui nous rappellent que le vin excellent commence par des raisins de qualité.
1615 North Hancock Street, Philadelphie, PA 19122
MEILLEUR ENDROIT POUR SORTIR AVEC UNE ÉQUIPE
Jaffa Bar
Le bar à huîtres à deux étages de Michael Solomonov a été conçu pour les grandes fêtes.
L’étage supérieur offre une ambiance détendue et fine; le rez-de-chaussée, quant à lui, est tout au sujet des cocktails au gin, de la musique soul, des plateaux d’huîtres et du thon jaune en croûte de pastrami.
Peu importe le type de nuit que vous recherchez — ou la taille de votre groupe — Jaffa a une place pour vous.
1625 North Howard Street, Philadelphie, PA 19122
MEILLEURE CIDRERIE
Cider Belly Hard Cider
Cider Belly Hard Cider aborde les pommes avec un niveau d’artisanat similaire.
La cidrerie de cette année utilise des pommes provenant de vergers locaux pour créer des cidres européens secs et croquants avec des expressions tartes et florales du terroir de Pennsylvanie.
Prenez une gorgée de leur signature Wissahickon et songez à l’essence de notre monde naturel.
8005 Germantown Avenue, Philadelphie, PA 19118
MEILLEUR ENDROIT POUR PIZZA ET COCKTAILS
Sorellina
L’opération sœur du restaurant gastronomique de chef Joe Cicala, Cicala at the Divine Lorraine, ne pourrait pas être plus différente de sa sœur de l’autre côté du hall.
Là où Cicala est lent, Sorellina est vive.
Là où Cicala est formel, Sorellina est décontractée.
Là où Cicala glorifie l’histoire et les traditions de la cuisine italienne, Sorellina embrasse l’anarchie et les sensibilités punk de rue des jeunes pizzaiolos révolutionnaires avec ses fours entièrement électriques, ses croûtes à haute hydratation et du hip-hop italien à la radio.
Passez pour une pizza à la burrata, à la mortadelle et au pesto de pistache, quelques cocktails chargés en Aperol, et une assiette de ‘nduja panée et frite comme un poulet aigre-doux.
699 North Broad Street, Philadelphie, PA 19123
MEILLEUR BAR SANS ALCOOL
Bar Palmina
Après avoir embrassé la sobriété suite à une transplantation du foie en 2022, Nikki Graziano a trouvé les options non alcoolisées de Philadelphie insuffisantes.
Elle est donc retournée à son bar à domicile avec une multitude de spiritueux sans alcool, un shaker à cocktails, et une mission de créer des boissons qu’elle avait envie de siroter.
Le résultat ?
Bar Palmina, où Graziano sert des cocktails sans alcool soigneusement élaborés comme un zingy negroni au yuzu et le Brown Dog, qui combine un bourbon sans alcool avec du thé Earl Grey et de l’orange.
1306 North Front Street, Philadelphie, PA 19122
MEILLEUR ENDROIT POUR PRÉPARER UN SOIR
Izzy’s Cocktail Bar
Il est facile de trouver Izzy’s.
Tout ce que vous devez faire est de chercher la foule de personnes traînant sur le trottoir à côté d’Ardmore Music Hall, attendant d’avoir une place dans ce petit, faiblement éclairé, et densément peuplé izakaya.
C’est un endroit pour grignoter — pour se regrouper au bar bruyant, dévorer des plateaux excellents de hand rolls et de birria bao, en les arrosant de cocktails personnalisés issus de la liste influencée par la culture japonaise, avant de passer à autre chose.
Si vous avez besoin d’un endroit pour rassembler les troupes pour une sortie nocturne ou pour prendre un repas rapide avant un spectacle, Izzy’s est exactement ce que vous recherchez.
35 East Lancaster Avenue, Ardmore, PA 19003
MEILLEUR BAR DIVE
Mickey’s Tavern
À un moment donné, être considéré comme un “bar dive” est devenu un vrai point de vente cool.
Donc, vous avez des bars qui essaient d’être un dive sans vraiment l’être.
Mais pas ici.
Des musiciens locaux de rock, des immigrants équatoriens, des entrepreneurs irlandais, des clients obsédés par les fléchettes, et des gens qui ont probablement commencé à boire un peu plus tôt que prévu se côtoient au milieu de la douce brume de fumée de cigarette, l’odeur de ce que quelqu’un mange à côté chez Wawa, et le son de Jeopardy ! ou de n’importe quel jeu qui passe, le tout accompagné de pintes de Rolling Rock à 3 $ et d’un esprit de camaraderie ivre.
Bonus : la soirée karaoké est un vrai régal.
129 South State Road, Upper Darby, PA 19082
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Publié dans le numéro d’août 2025 de Philadelphia magazine.