Source de l’image：https://www.geekwire.com/2025/seattle-startup-zucca-raises-5m-to-help-food-brands-launch-products-faster-with-ai/
Karen Huh a passé deux décennies et des milliers d’heures à lancer des produits de consommation pour des entreprises comme Starbucks et Bulletproof Coffee.
Lorsque Huh a aperçu un prototype que Pioneer Square Labs développait, utilisant l’IA pour amener de nouveaux produits sur le marché plus rapidement et de manière plus efficace, elle a immédiatement reconnu la valeur.
“C’était une ampoule qui s’est allumée”, a-t-elle déclaré.
Huh est la PDG et co-fondatrice de Zucca, une nouvelle startup basée à Seattle et issue de PSL, qui émerge de l’ombre avec un tour de financement de semence de 5 millions de dollars.
Le logiciel de Zucca utilise l’IA générative pour aider les entreprises alimentaires et de boissons à réinventer le développement de produits, transformant le processus en une activité parallèle plutôt qu’une séquence.
Au lieu d’attendre que les concepts, la R&D, l’approvisionnement et la planification commerciale se produisent les uns après les autres, Zucca permet aux utilisateurs de gérer toutes ces étapes simultanément dans un espace de travail centralisé.
La plateforme intègre des données internes et externes, automatise des fonctions clés et gère systématiquement les détails ou les exigences à mesure que des changements se produisent en temps réel.
Le résultat final est un outil qui transforme le développement de produits en une “symphonie” plutôt qu’une course de relais, comme le dit Huh.
La principale concurrence de Zucca n’est pas d’autres startups, mais des outils de productivité classiques comme Google Docs et Excel, a déclaré Huh.
“Nous permettons aux gens de devenir plus intelligents, de repérer les problèmes avant qu’ils ne se produisent, et de faire tellement plus que ce qu’ils auraient pu faire auparavant”, a-t-elle affirmé.
Huh a également présenté Zucca comme un moyen de “dé-risquer” le développement de produits, permettant aux équipes de faire plusieurs essais sur différentes idées.
“Zucca offre la possibilité d’explorer en profondeur un certain nombre de concepts en parallèle, afin que vous ne deviez pas mettre tous vos œufs dans le même panier”, a déclaré Huh.
Zucca génère de nouveaux concepts de produits en quelques minutes en fonction des garde-fous du produit.
Zucca est construit sur des modèles d’OpenAI et d’Anthropic pour créer une architecture unique qui “comprend le flux de travail pour le développement de produits alimentaires et de boissons”, a déclaré Jesse Guzman, COO et co-fondateur.
L’intérêt pour l’innovation de produits alimentée par l’IA est en hausse.
Le Wall Street Journal a récemment mis en avant comment le géant CPG Clorox utilise l’IA pour accélérer le développement de saveurs de Hidden Valley Ranch et d’autres produits.
Zucca cible initialement les marques CPG de taille intermédiaire et les entreprises de R&D.
La société a environ une douzaine d’utilisateurs bêta et est en transition vers des clients payants.
Huh a été précédemment PDG chez Joywell Foods ; Guzman était récemment principal chez PSL et a également passé du temps chez Rain, NerdWallet et Prophet.
Zucca a été précédemment présenté dans le Startup Radar de GeekWire.
Elle compte cinq employés.
Acre Venture Partners a conduit le tour de financement de semence, qui a inclus PSL Ventures, AIStudio Fund (financé par Mayfield), Sugar Mountain Capital (société mère derrière Beecher’s Handmade Cheese) et d’autres investisseurs providentiels.
“Alors que nous apprenions à connaître l’équipe, nous les avons mis devant une gamme de clients, et la réponse des personnes que nous connaissons depuis de nombreuses années était si claire que nous avons rapidement voulu garantir que la société soit bien financée”, a déclaré Lucas Mann, partenaire directeur d’Acre dans le sud de la Californie.