Source de l’image：https://www.kqed.org/news/12003994/at-a-san-francisco-shelter-for-unhoused-families-cooking-helps-heal-trauma
Dans un contexte d’insécurité domestique, il est particulièrement difficile pour les enfants de se concentrer sur l’enseignement que leurs enseignants ont à offrir, déclare Moran, directrice d’une école communautaire.
Moran souligne que sa mission principale est de s’assurer que les besoins fondamentaux des élèves sont comblés afin qu’ils puissent mieux apprendre.
Cela implique de s’associer à des organisations locales fournissant des services alimentaires, de santé et de logement, tout en transformant le campus en un centre d’accès facile aux services dont la population étudiante immigrée et à faible revenu a besoin.
Offrir aux enfants un endroit sûr pour dormir et une routine prévisible peut contribuer à réduire leur anxiété.
Le foyer met également l’accent sur la santé mentale des parents en les connectant à des services sociaux et à des programmes de formation professionnelle pour les aider à se relancer.
Pour remonter le moral, les parents du foyer peuvent cuisiner ensemble un repas deux fois par mois.
La cuisine donne du pouvoir aux parents et aide à améliorer leur estime de soi, explique Jacqui Portillo, la responsable du foyer.
“Ils se sentent détendus, connectés, ils se sentent accomplis, ils ont fait quelque chose”, déclare Portillo.
“Un parent doit se sentir bien pour pouvoir soutenir ses enfants. ” Ces petits moments les aident vraiment à s’engager davantage avec leurs enfants, ajoute-t-elle.
Lors d’une récente visite, plusieurs résidents du foyer ont proposé de préparer un pozole rouge – une soupe mexicaine épicée et copieuse.
Les reporters Daisy Nguyen et Carlos Cabrera-Lomeli ont interrogé deux mères vivant dans le foyer, qui ont expliqué ce que cuisiner représente pour elles.
Maria Figueroa a migré de Tijuana, au Mexique, en juillet 2023 avec sa fille de 18 ans et son fils de 10 ans.
Elle affirme qu’il était trop dangereux d’élever ses enfants au Mexique et qu’elle demande l’asile politique aux États-Unis.
À son arrivée à San Francisco, elle a inscrit ses enfants à l’école et a décidé de retourner à l’école elle-même pour se former comme aide-soignante à domicile pour les personnes malades et âgées.
Figueroa indique que ses enfants lui demandent souvent quand ils pourront à nouveau goûter sa cuisine.
“Je leur dis : ‘Si Dieu le veut, quand nous aurons notre petit chez-nous’, car, pour être honnête, nous ne pouvons pas cuisiner comme ça ici [tout le temps]… seulement quand une occasion comme celle-ci se présente”, dit-elle.
Elle a choisi de préparer son plat signature – le pozole – parce que cela lui rappelle son pays d’origine.
Lors de notre rencontre, Figueroa avait séjourné au foyer depuis neuf mois et elle considère cet endroit comme chez elle, et les résidents du foyer, comme ses voisins.
“Quoi qu’il en soit, nous sommes tous ici pour la même raison. Nous avons tous besoin d’un foyer, d’un endroit où dormir, d’un endroit où manger pendant que nous essayons de régler notre situation. Ici, nous nous voyons tous et comprenons ce que nous traversons”, explique-t-elle.
Analy Padilla, originaire du Honduras, vit aux États-Unis depuis 21 ans.
Elle est également arrivée dans ce foyer il y a neuf mois après que son mari a perdu son emploi et qu’ils n’ont pas pu faire face à l’augmentation des loyers à San Francisco.
Elle raconte qu’elle, son mari et leurs deux fils ont passé plusieurs nuits à dormir dans leur voiture.
“Et quand ils m’ont dit qu’il y avait une place pour ma famille ici, j’ai pleuré”, se souvient Padilla.
“J’étais tellement heureuse. J’allais enfin avoir un foyer avec ma famille.”
Padilla admet que partager les espaces de vie, de repas et de bain avec des étrangers n’est pas facile, ni le fait de devoir tout emballer chaque matin.
Cette expérience a beaucoup impacté son fils de 15 ans, Kevin, qui a vu ses notes chuter, rate des cours et est devenu introverti.