Source de l’image：https://sf.eater.com/2024/4/3/24120294/san-francisco-restaurant-bar-closings
De nombreux restaurants et bars de San Francisco ferment leurs portes en raison de la pandémie de COVID-19
Au cours de la dernière année, de nombreux restaurants et bars emblématiques de San Francisco ont été contraints de fermer en raison des restrictions liées à la pandémie de COVID-19. Des établissements tels que le bar à cocktails Trick Dog, le restaurant français Chez Panisse et le bar à vin Verjus figurent parmi les nombreuses victimes de cette crise sanitaire sans précédent.
Le bar à cocktails Trick Dog, connu pour ses créations originales et son atmosphère conviviale, a annoncé sa fermeture définitive après neuf ans d’activité. Le propriétaire du bar a déclaré que les restrictions de capacité et les fermetures temporaires dues à la pandémie avaient eu un impact dévastateur sur ses affaires.
Le restaurant Chez Panisse, une institution culinaire de la Bay Area, a également été contraint de fermer ses portes après plus de 50 ans de service. La chef et fondatrice Alice Waters a déclaré que la décision de fermer était le résultat de la situation économique actuelle et des défis auxquels sont confrontés les entreprises de restauration.
Le bar à vin Verjus, un établissement prisé des amateurs de vin, a lui aussi été contraint de fermer ses portes en raison des difficultés économiques engendrées par la pandémie. Les propriétaires ont exprimé leur tristesse face à cette décision difficile, mais ont souligné que la santé et la sécurité de leur personnel et de leurs clients étaient leur principale priorité.
Alors que de nombreux établissements de restauration et de boissons continuent de lutter pour survivre, la communauté de San Francisco se mobilise pour soutenir ces entreprises locales dans l’espoir de voir un jour le retour de sa scène culinaire vibrante.