Source de l’image：https://sdnews.com/k-girl-in-sd-journey-of-kimbap-spreading-across-the-u-s/
Une Coréenne à San Diego : les aventures du kimbap se propagent à travers les États-Unis
San Diego – Connue pour ses plages ensoleillées et sa belle météo, la ville de San Diego est également le point de départ d’une nouvelle tendance culinaire : le kimbap coréen. Rencontrant un succès grandissant dans tout le pays, cette spécialité gastronomique asiatique gagne en popularité parmi les habitants et les touristes qui découvrent ses saveurs uniques.
Le kimbap, souvent décrit comme un sushi coréen, est une goûteuse combinaison d’algues, de riz, de légumes frais et de diverses garnitures, enveloppée dans du papier de riz. À San Diego, une jeune entrepreneure coréenne a décidé de faire connaître son amour pour le kimbap en le proposant dans son propre food truck baptisé “K-Girl Kimbap”.
Issue d’une famille coréenne passionnée de cuisine, Mme Kim, comme elle se fait appeler, a consacré trois ans de sa vie à perfectionner sa propre recette de kimbap. Elle souhaitait ainsi partager cette délicieuse spécialité avec le reste du pays, en commençant par sa ville d’adoption, San Diego.
Depuis le lancement de son food truck, Mme Kim a rapidement acquis une clientèle fidèle. Les habitants de San Diego, francs amateurs de cuisine asiatique, se sont immédiatement laissés séduire par les saveurs authentiques du kimbap préparé avec soin par la jeune entrepreneure.
“Je suis ravi de voir le kimbap gagner en reconnaissance ici à San Diego”, déclare Mme Kim. “C’est une cuisine délicieuse et saine, pouvant être dégustée à tout moment de la journée. Je suis fière de pouvoir partager cette tradition culinaire coréenne avec la communauté.”
Le food truck de Mme Kim est régulièrement présent lors d’événements gastronomiques et de festivals à travers la ville. Elle travaille sans relâche pour faire connaître le kimbap et éduquer les gens sur la riche histoire de cette spécialité. Avec ses créations uniques, intégrant des ingrédients frais et parfois des touches de fusion culinaire, Mme Kim cherche à séduire les palais les plus exigeants.
Grâce à ses efforts constants, la renommée de Mme Kim et de son food truck a commencé à s’étendre bien au-delà de San Diego. Des amateurs de kimbap venus de tout le pays font désormais le déplacement spécialement pour déguster ses créations. Certains ont même surnommé Mme Kim “K-Girl”, en raison de son immense contribution à la popularisation du kimbap aux États-Unis.
Cette success story culinaire est un exemple parfait de l’ouverture croissante des Américains à de nouvelles cultures et cuisines. Grâce au travail acharné et à la passion de Mme Kim, cette humble cuisine coréenne conquiert peu à peu les palais du pays, un sushi à la fois.
Les amateurs de kimbap et de saveurs asiatiques peuvent retrouver le fameux food truck “K-Girl Kimbap” de Mme Kim à différents endroits de San Diego, ainsi que lors d’événements gastronomiques à travers les États-Unis.