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Les travailleurs de l’hôtel appartenant à l’État chinois à San Francisco sont en grève après une intoxication alimentaire
San Francisco – Les employés du Grand Hôtel Fleur de Lys, un établissement appartenant à l’État chinois situé dans le quartier des affaires de San Francisco, sont entrés en grève aujourd’hui après une grave intoxication alimentaire qui a touché plusieurs clients la semaine dernière.
La grève a été déclenchée par une action concertée des employés qui réclament de meilleures conditions de travail et une compensation pour les difficultés endurées suite à l’épidémie d’intoxication alimentaire. Les travailleurs, dont certains sont représentés par le syndicat local des hôteliers et des travailleurs de l’industrie de l’hôtellerie, déclarent que l’hôtel a fait preuve de négligence et n’a pas pris les mesures nécessaires pour assurer la sécurité alimentaire.
Selon les témoignages des grévistes, l’intoxication s’est produite après une importante contamination croisée dans la cuisine de l’hôtel. De nombreux clients ont été victimes de graves troubles digestifs nécessitant une hospitalisation. Parmi les symptômes les plus fréquemment rapportés figuraient des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales.
Les employés en grève affirment que les lacunes en matière de sécurité alimentaire étaient fréquentes et que la direction de l’hôtel n’a pas réagi de manière appropriée pour résoudre les problèmes signalés. Ils se plaignent également de la surcharge de travail, des heures supplémentaires non rémunérées et de la discrimination salariale.
Les manifestations pacifiques ont commencé tôt ce matin devant l’hôtel et ont attiré l’attention des médias locaux. Les grévistes arboraient des pancartes où l’on pouvait lire “Sécurité alimentaire maintenant” et “Respectez nos droits”.
Les touristes et les clients qui se rendent à l’hôtel ont été informés de la grève, et certains ont décidé de changer d’hôtel par précaution.
Les autorités sanitaires locales ont déjà ouvert une enquête pour déterminer les causes exactes de l’intoxication alimentaire et évaluer la responsabilité de l’hôtel dans cette affaire. La direction de l’établissement n’a pas encore répondu aux questions des médias concernant les allégations des travailleurs.
Les travailleurs en grève restent déterminés à faire respecter leurs droits et à obtenir des améliorations tant au niveau des conditions de travail que de la sécurité alimentaire de l’hôtel. La durée de la grève reste indéterminée, mais les employés espèrent que leur action forcera la direction à prendre des mesures immédiates pour remédier à la situation.