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La boutique de sandwiches “Surfeit Edition” a remporté deux étoiles Michelin lors de la dernière édition du guide gastronomique. Une reconnaissance inattendue pour ce petit établissement situé dans le quartier de New York.
“Surfeit Edition” se distingue par ses sandwiches aux saveurs uniques et innovantes. Depuis son ouverture il y a deux ans, la boutique n’a cessé de se démarquer grâce à sa créativité et à la qualité de ses produits.
Les propriétaires, Michael et Sarah, affirment avoir été surpris et ravis d’apprendre cette distinction. “Nous avons toujours travaillé dur pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle et cette récompense est une reconnaissance de notre passion pour les sandwiches”, a déclaré Sarah.
Michael et Sarah ont fait appel à des chefs talentueux pour créer une carte variée avec des combinaisons de saveurs surprenantes. “Notre objectif était de repousser les limites du sandwich traditionnel et d’offrir quelque chose de différent à nos clients. Recevoir une étoile Michelin est incroyable et nous motive à continuer d’innover et de surprendre les papilles”, a ajouté Michael.
Le guide Michelin a salué la créativité de “Surfeit Edition” et la qualité de ses ingrédients. Les inspecteurs ont particulièrement apprécié l’utilisation d’ingrédients locaux et d’herbes fraîches provenant du jardin de l’établissement.
Le quartier de New York accueille de nombreux restaurants réputés, mais c’est la première fois qu’une boutique de sandwiches reçoit une telle distinction. Cela souligne l’évolution de la scène culinaire new-yorkaise et témoigne du talent des chefs de la ville.
“Surfeit Edition” prévoit d’organiser des célébrations spéciales pour marquer l’obtention de ces étoiles Michelin. Les propriétaires souhaitent remercier leurs clients fidèles et promettent de continuer à surprendre et ravir les amateurs de sandwiches.
En remportant cette récompense prestigieuse, “Surfeit Edition” attire l’attention sur la diversité de la gastronomie new-yorkaise et prouve que l’innovation et la créativité culinaire se trouvent à tous les coins de rue.