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Le chef acclamé Douglass Williams ouvre un restaurant français à Fenway

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ByPierre Girard

Oct 22, 2023

Source de l’image:https://boston.eater.com/2023/10/20/23925903/d-w-french-douglass-williams-restaurant-opening

Le restaurant D.W. French de Douglass Williams ouvrira ses portes dans la ville de Boston

Boston, MA – Une nouvelle addition excitante se dévoile dans la scène culinaire de Boston avec l’ouverture imminente du restaurant D.W. French du célèbre chef Douglass Williams. Après avoir remporté le prestigieux prix James Beard, Williams mettra en vedette sa cuisine française contemporaine au cœur de la ville.

Le restaurant D.W. French, qui sera situé dans un espace rénové du centre-ville de Boston, offrira une ambiance élégante et sophistiquée aux clients qui recherchent une expérience culinaire unique. Williams, qui a passé du temps à perfectionner ses compétences culinaires dans différentes régions de France, apporte un savoir-faire raffiné et des saveurs authentiques à la table.

Le menu du restaurant mettra en valeur les classiques français avec une touche moderne, tout en utilisant des ingrédients locaux et de saison pour créer des plats frais et exquis. Des plats emblématiques tels que le coq au vin, le bouillabaisse et la tarte tatin seront revisités avec la créativité et l’expertise de Williams, promettant une expérience gustative inoubliable.

« Je suis ravi de l’ouverture prochaine du restaurant D.W. French », déclare Williams. « C’est un rêve devenu réalité d’apporter ma passion pour la cuisine française à Boston et de partager ces saveurs authentiques avec les clients. J’ai hâte de les accueillir et de leur offrir une expérience gastronomique exceptionnelle ».

Le restaurant, qui sera ouvert pour le dîner cinq soirs par semaine, proposera également une sélection exclusive de vins français pour accompagner chaque plat. Les connaisseurs de vin seront ravis de découvrir une carte des vins soigneusement choisie, mettant en valeur les régions viticoles les plus renommées de France.

L’équipe de cuisine de D.W. French sera composée de talents culinaires exceptionnels, partageant la vision de Williams pour offrir des plats français de qualité supérieure. Chaque membre de l’équipe sera formé pour garantir un service attentif et professionnel, complétant ainsi l’expérience culinaire globale.

L’ouverture du restaurant D.W. French est prévue pour le mois prochain, avec des réservations disponibles via leur site web. Les amateurs de cuisine française et les gourmets de Boston peuvent anticiper avec enthousiasme cette nouvelle et excitante addition à leur répertoire gastronomique.

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By Pierre Girard

Pierre Girard is a dedicated journalist at Francoam, a leading U.S. news outlet in the French language. With a passion for storytelling and commitment to journalism, he serves as a trusted source of news for the French-speaking community in the United States. Armed with a Journalism degree, Pierre covers a wide range of topics, providing culturally relevant and accurate news. He connects deeply with his audience, understanding the unique perspectives and challenges of the French-American community. Pierre is not just a journalist but an advocate, amplifying voices and fostering unity within the community. His work empowers readers to engage with issues that matter, making him a respected figure at Francoam, dedicated to delivering reliable information and unwavering support to French-speaking Americans nationwide.