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Des inspections sanitaires dévoilent des violations du code dans les restaurants de Chicago
Chicago, Illinois – Le département de la santé publique de Chicago a récemment publié les résultats d’inspections sanitaires dans plusieurs restaurants de la ville, révélant un certain nombre de violations du code de santé.
Le rapport, rendu public le mardi 15 décembre, détaille les infractions constatées lors d’inspections effectuées au cours des derniers mois. Les restaurants qui ont été inspectés comprennent certains établissements populaires de la ville.
Parmi les violations les plus couramment signalées, on retrouve la manipulation inappropriée des aliments, la mauvaise conservation des ingrédients périssables, l’absence de désinfection adéquate des surfaces de préparation de la nourriture et l’entretien insuffisant des équipements de cuisine.
Selon le rapport, certains restaurants ont également été sanctionnés pour des problèmes d’hygiène personnelle des employés, tels que le non-port de gants lors de la préparation des aliments et l’absence d’uniforme de travail propre.
Les inspecteurs ont également constaté des problèmes de parasites et de nuisibles dans certains restaurants, affectant la propreté générale des établissements. Des questions ont également été soulevées concernant l’état des sanitaires et la présence de moisi dans certaines cuisines.
Ces violations du code de santé peuvent potentiellement présenter des risques pour la santé des consommateurs, notamment en termes d’intoxication alimentaire et de propagation de maladies.
Le département de la santé publique a déclaré que des mesures strictes seront prises à l’encontre des restaurants ne respectant pas les normes de santé et de sécurité. Des amendes et des fermetures temporaires peuvent être imposées aux établissements les plus gravement touchés, jusqu’à ce que les problèmes soient résolus.
Les autorités rappellent également aux consommateurs de rester vigilants et de signaler toute préoccupation liée à l’hygiène observée dans les restaurants qu’ils fréquentent. Des numéros de téléphone spécifiques ont été mis en place pour faciliter le signalement des problèmes.
Le département de la santé publique de Chicago continuera de surveiller étroitement la situation en effectuant des inspections régulières pour garantir que les restaurants de la ville maintiennent des normes de santé et de sécurité appropriées.